Quorn, la principale marque britannique d’alternatives à la viande, a contacté vegconomist pour annoncer qu’elle fournira son poulet à base de mycoprotéines à KFC dans toute l’Europe, après des essais réussis en Allemagne et aux Pays-Bas.
La société Quorn indique qu’elle travaille avec KFC pour développer toute une gamme d’options de menu sans viande, y compris des wraps végétariens et des grands seaux de « poulet », qui seront d’abord lancés en Allemagne, puis déployés dans plusieurs milliers de restaurants KFC en Europe.
Le KFC Original Recipe Vegan Burger à base de produit Quorn a connu un énorme succès au Royaume-Uni et en Irlande, où les stocks ont été épuisés en quatre jours lors de l’essai initial de 2019. Le produit est revenu en tant qu’ajout permanent en janvier en raison de la demande populaire. Parallèlement, aux États-Unis, KFC travaille avec Beyond Meat depuis Veganuary 2022.
Peter Harrison, directeur commercial de Quorn, a déclaré : « Pour répondre à la demande croissante d’aliments sans viande dans le monde, nous sommes ravis de travailler avec KFC sur d’autres marchés après le succès du KFC Vegan Chicken Burger au Royaume-Uni et en Irlande. Veiller à ce que les consommateurs disposent de délicieux choix d’aliments sans viande, quel que soit le lieu ou le moment où ils prennent leurs décisions en matière d’alimentation, est essentiel à notre mission qui consiste à fournir une alimentation saine aux personnes et à la planète. »
Kate Wall, directrice de la stratégie et de l’innovation chez KFC, a déclaré : « Nos fans ont été ravis de voir le lancement de notre Vegan Burger en 2020. L’Original Recipe Vegan Burger s’est avéré être un tel succès au Royaume-Uni et en Irlande que nous avons déjà testé des produits à base de Quorn dans plusieurs autres pays et prévoyons de nous étendre à de multiples marchés européens dans les mois à venir. Nous sommes ravis de continuer à travailler avec Quorn pour proposer des options sans viande très savoureuses à davantage de fans de KFC en Europe. »
