Dans le cadre d’une nouvelle politique climatique, le Danemark souhaite intensifier la production d’alternatives véganes afin de réduire son impact environnemental et ses émissions de gaz à effet de serre (GES).
Les principaux partis politiques sont parvenus à un accord qui les réduirait de moitié d’ici 2030, tout en transformant le système alimentaire et en stimulant l’alimentation végétale. Le gouvernement danois a ainsi annoncé qu’il allait injecter 1,25 milliard de couronnes (168 millions d’euros) dans l’alimentation végétale.
Cet investissement représente une étape importante pour le marché végane européen, puisqu’il est l’investissement le plus important jamais réalisé par l’Union européenne dans la recherche et le développement d’alternatives végétaliennes.
Afin d’atteindre ses objectifs climatiques, le gouvernement danois demande aux agriculteurs de produire de manière plus durable, moins polluante en mettant en place des actions concrètes. Le gouvernement a, par exemple, promis d’accroître sa production nationale de produits végétaliens. En ce qui concerne la production de produits d’origine animale, il a également indiqué que le bien-être animal devait devenir une priorité.
Suite à cette décision politique, Acacia Smith, du Good Food Institute Europe, a déclaré : « Avec cette annonce, le Danemark a reconnu l’énorme potentiel des protéines durables pour faire baisser les émissions liées à l’agriculture et s’est imposé comme le plus grand investisseur public d’Europe dans l’innovation végétale. Alors qu’ils se préparent pour la COP26, les gouvernements du monde entier devraient prendre en compte la viande végétale et cultivée dans leurs projets pour lutter contre le dérèglement climatique.”
