GOOD Meat, la division de viande cultivée de l’entreprise de protéines alternatives Eat Just, a franchi une nouvelle étape avec l’approbation réglementaire à Singapour de la vente de son blanc de poulet cultivé.
Cela fait maintenant un an que GOOD Meat a reçu l’approbation réglementaire pour ses nuggets de poulet dans le pays, devenant ainsi la première entreprise au monde à vendre de la viande cultivée. Singapour adopte une position progressiste à l’égard des produits cultivés dans le cadre de sa stratégie 30×30, qui vise à ce que 30 % des aliments du pays soient produits localement d’ici 2030.
Les clients pourront goûter pour la première fois au blanc de poulet cultivé la semaine prochaine à l’hôtel JW Marriott de Singapore South Beach. L’année prochaine, il est prévu que le poulet soit disponible dans certains des célèbres stands de vente ambulante de Singapour, dont le premier sera l’entreprise familiale Loo’s Hainanese Curry Rice.
Augmenter sa capacité de production
Eat Just investit massivement à Singapour et a annoncé son intention d’ouvrir une usine qui coûtera plusieurs millions de dollars dans le pays. L’entreprise est en train de développer de nouveaux équipements qui lui permettront d’augmenter considérablement sa capacité de production de viande cultivée.
« Beaucoup de choses ont changé dans notre monde au cours de l’année dernière, mais une chose est restée la même : Singapour continue de mener la transformation mondiale vers un système alimentaire plus intelligent et plus durable. Nous sommes fiers de célébrer le premier anniversaire de la toute première vente de viande cultivée avec cette importante annonce concernant la réglementation et le lancement d’un produit. Le tout ayant de nouveau lieu à Singapour », a déclaré Josh Tetrick, cofondateur et PDG d’Eat Just.
